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真空滚揉机

真空滚揉机  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,互相撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。本机具有肺呼吸功能,让产

真空滚揉机

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  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,互相撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动,改善肉的内部结构,提高切面效果,增加出品率,增加保水性,改善肉的组织结构。滚筒内搅板采用双面圆弧形,避免产品滚揉时被划碎,并提高了出料效率。

   简体的转停运动均有防水电脑控制器控制,间歇时间可根据实际工艺需要调节设定。

该机采用摆线针轮减速机,经链条带动筒体转动(变频型通过变频器调节转速),反转滚揉,正转出料。其电源采用三相四线制。

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